콤부차 효능, 주의사항 알고가세요.

 

 바야흐로 노출의 계절이 다가왔습니다. 날이 더워지는 만큼 건강하게 식이조절과 운동으로 몸을 만드시려는 분들이 많습니다. 하지만 기존에 마시던 탄산음료와 같은 당의 유혹은 달콤한 만큼 단호하게 끊기 어렵습니다. 때문에 건강을 챙길 수 있으면서 당의 유혹을 이길 수 있는 음료를 많이 찾습니다. 콤부차는 그런 상황에 딱 알맞은 건강음료입니다. 

 

 

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콤부차란

 

  처음 중국에서 만들어져 진시황이 건강을 위해 마셨다고 알려져 있는 콤부차(Kombucha)는 녹차나 홍차를 우린 물에 설탕을 넣고 스코비라는 효모와 박테리아를 첨가한 뒤 발효시켜 만든 차 음료 입니다. 박테리아는 효모가 만든 알코올을 아세트산으로 변환시켜 시큼한 식초 맛과 향을 만듭니다. 또한 발효 과정에서 천연 탄산이 만들어져 탄산음료를 마시는 느낌이 들기도 합니다. 

 

콤부차 효능

 

다이어트

콤부차에 들어있는 아세트산은 지방 분해를 촉진하고 신진대사를 촉진시키기 때문에 다이어트에 효과가 있습니다.

장내 건강 개선, 해독작용

콤부차를 발효시킬 때 박테리아 유익균은 프로바이오틱스를 만들어내고 이 유산균은 장내 유해한 균이 증식하는 것을 막아주며 장내 건강을 개선해 줄 뿐 아니라 면역력도 올려줍니다. 또한 발효과정에서 생긴 글루쿠론산이 체내에 있는 독소를 해독하고 밖으로 내보내는 역할을 합니다. 

혈당 조절

콤부차가 혈당 조절에 효과가 있다는 연구결과도 있습니다. 당뇨병을 가지고 있는 환자 중 콤부차를 마신 그룹과 마시지 않은 그룹을 나누어 4주간 연구한 결과 평균 공복혈당 수치가 기존 164㎎/dL에서 116㎎/dL으로 떨어졌습니다. 

항산화 작용

콤부차에 풍부하게 들어있는 폴리페놀 성분은 활성 산소를 제거해 노화를 낮춰주는 효과가 있습니다.

 

콤부차 하루 권장량

 

콤부차는 하루에 1 ~ 2잔(240ml) 정도가 적당합니다.

 

콤부차 칼로리

 

콤부차의 칼로리는 제조사마다 다르지만 대게 100ml당 25kcal 정도 입니다. 만일 무설탕 콤부차를 섭취한다면 칼로리는 더 낮아집니다. 예를 들어 시중에 있는 콤부차 티백 1포(5g, 100ml에 타먹는 양)는 15kcal 정도입니다.

 

콤부차 주의사항

 

콤부차에는 미량의 카페인과 알코올이 들어있습니다. 때문에 카페인에 민감하신 분이나 임산부, 수유부는 주의해야 합니다.

또한 콤부차는 발효 음료이기 때문에 과다 섭취 시에 복통이나 설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.

발효 과정에서 생긴 산성 성분은 역시 과다 섭취하거나 공복에 섭취 시에 소화기관에 부담이 될 수 있습니다.