전체 글15 당근 효능, 영양소, 먹는 방법 알고가세요. 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 야채 중 하나는 당근입니다. 이 당근은 김밥부터 튀김까지 여러 음식에 사용되고 있으며 맛이나 영양소 둘 다 빠지지 않는 팔방미인입니다. 당근에 들어있는 그 영양소를 잘 알고 효과적으로 섭취하는 방법을 아신다면 건강에 더욱더 이로울 것입니다. 당근이란 당근은 원산지가 아프가니스탄으로 알려져 있으며 우리나라에는 16세기에 들어왔다고 알려져 있습니다. 우리나라에서는 주로 강원도, 제주 등에서 사계절 재배되고 있습니다. 근채류에 속하며, 뿌리 부분은 원뿔 모양에 붉은 주황색을 띠고 있습니다. 당근에는 베카카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 체내에 흡수되면 각종 질환 예방에 도움을 주는 등 당근은 뛰어난 건강식품으로 뽑힙니다. 당근 효능눈 건강 흔히들 당근에는 비타민A가 풍부하여 눈 .. 2024. 5. 29. 콤부차 효능, 주의사항 알고가세요. 바야흐로 노출의 계절이 다가왔습니다. 날이 더워지는 만큼 건강하게 식이조절과 운동으로 몸을 만드시려는 분들이 많습니다. 하지만 기존에 마시던 탄산음료와 같은 당의 유혹은 달콤한 만큼 단호하게 끊기 어렵습니다. 때문에 건강을 챙길 수 있으면서 당의 유혹을 이길 수 있는 음료를 많이 찾습니다. 콤부차는 그런 상황에 딱 알맞은 건강음료입니다. 콤부차란 처음 중국에서 만들어져 진시황이 건강을 위해 마셨다고 알려져 있는 콤부차(Kombucha)는 녹차나 홍차를 우린 물에 설탕을 넣고 스코비라는 효모와 박테리아를 첨가한 뒤 발효시켜 만든 차 음료 입니다. 박테리아는 효모가 만든 알코올을 아세트산으로 변환시켜 시큼한 식초 맛과 향을 만듭니다. 또한 발효 과정에서 천연 탄산이 만들어져 탄산음료를 마시는 느낌이.. 2024. 5. 24. 오이의 효능, 영양소, 칼로리, 하루권장량, 주의사항 알아가세요. 5월 2일은 농촌진흥청이 지정한 오이 데이입니다. 현재 오이는 제철을 맞아 많은 분들이 요리를 해 먹는 음식 재료 중 하나입니다. 오이무침, 오이지 등 다양한 음식에 사용되는 오이는 알고 나면 더욱더 우리 몸에 좋은 식재료입니다. 오이란 오이는 박과에 속한 1년생 덩굴식물로 식물 전체에 잔털이 나 있습니다. 원산지는 인도로 알려져 있으며 우리나라에서 주로 키우는 오이는 다다기 오이와 취청 오이, 가시오이 등이 있습니다. 오이는 수분함량이 높고 식이섬유가 많아 다이어트 식품으로 인기가 있고, 피부 미용과 노화 방지에 효과도 있습니다. 오이의 효능 수분 보충오이는 95% 이상이 수분으로 이루어져 있습니다. 때문에 체내 수분을 보충하는 데 효과적입니다. 특히나 더운 날씨가 지속되는 여름이나 운동 후에 .. 2024. 5. 23. 애플사이다비니거(애사비), 사과 초모 식초 효능, 주의할점 알고가세요. 요즘 많은 분들이 찾으시는 건강식품 중 하나는 애플사이다비니거 즉, 애사비입니다. 애사비는 영국 등에서 수천 년 전부터 건강식품으로 많이 애용되었습니다. 애사비는 어떠한 효능 덕분에 다시 현대 사회에서 주목받는지를 살펴보고 올바른 섭취방법을 아신다면 그 효능은 배가 될 것입니다. 애플 사이다 비니거 (애사비)란? 애사비는 애플 사이다 비니거(Apple Cider Vinegar)의 줄임말로, 다른말로 사과초모식초라고 합니다. 애사비는 일반 사과식초와는 만드는 방법에서 차이가 있는데 초모 식초는 사과를 통째로 으깨 설탕을 넣고 두 번의 발효과정을 거치게 됩니다. 그 과정에서 초모라는 미생물(아세트산)이 만들어지며, 칼륨과 각종 미네랄 등 다른 영양성분들도 함께 형성됩니다. 여기에 침전물 여과를 거치지 .. 2024. 5. 22. 이전 1 2 3 4 다음
